Die Steuerung PCS 577 dient zur vollautomatischen Steuerung und Überwachung von Heißräucher- und Klimareifeanlagen. Neben der Steuerung der Anlage erfasst und dokumentiert der Computer sämtliche Pro-zessdaten der Anlage und archiviert sie automatisch bis zu einem Jahr. Dadurch ist eine sichere, lückenlose Überwachung über lange Zeiträume möglich, eine Funktion, die für Qualitätssicherung und -nachweis eine wichtige Rolle spielt.
Die Erfassung der Prozessdaten erfolgt chargenweise. Sie können zur Kontrolle des vorgesehenen Prozessablaufs auch als Kurvendiagramme dargestellt werden. Der Bediener wird über einfache Menüs geführt und kann die Programme mit Klartextnamen erstellen und starten. Dabei optimieren ausgefeilte Funktionen wie die patentierte Frischluft- und Umluftautomatik die Verarbeitungsprozesse und sichern die Produktqualität.
Spezielle Servicemenüs zeigen die regelungstechnischen Daten der Anlage an. Störungen werden dem Bediener sofort gemeldet, so dass er schnell eingreiffen kann.
Halle 14.1, Stand B48
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