Die Dekantierzentrifugen der Foodec-Reihe von Alfa Laval wurden speziell für die Brau- und Getränkeindustrie entwickelt. In der Bierbrauerei finden sie bei der Rückgewinnung von Würze und Bier sowie zur Entwässerung von Biertreber und Brandhefe Verwendung. Bei der Weinherstellung werden sie für die Klärung von Most und die Weinrückgewinnung aus Hefetrub eingesetzt. Wichtige Faktoren bei diesen Abläufen sind Erträge, Qualität und Schutz vor Umgebungseinflüssen (Oxidation). Die geschlossenen Foodec-Dekanter nehmen nahezu keinen Sauerstoff auf. Dank dem Konzept der Foodec-Reihe lassen sich die hohen Hygienestandards einhalten und die Prozessdauer erheblich verkürzen.
Halle B3, Stand 323
dei 432
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