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Kakaopulver ist ein hygroskopisches Produkt, das Feuchtigkeit aufnehmen und Klumpen bilden kann. Das erschwert die Verarbeitung. Mit dem pneumatischen Dichtstromfördersystem Pulseflow PTA von Gericke wird Kakaopulver als langsam bewegter Produktpfropfen gefördert. Das System besteht aus einem Druckbehälter und wird mit Druckluft aus einer Luftversorgung von meist mehr als 4 bar betrieben. Da eine Beladung der Leitung mit dichterer Menge an Feststoffen erreicht wird und das Kakaopulver mit geringen Geschwindigkeiten unter 10 m/s transportiert wird, reduziert sich die Menge an Fördergas und damit der Energieverbrauch. Die Luft wird gereinigt und typischerweise getrocknet, was zu einem sehr niedrigen Restwassergehalt führt, der einem atmosphärischen Taupunkt von etwa -20 °C entspricht. Dadurch wird verhindert, dass sich das Produkt in der Rohrleitung ablagert und durch verstopfte Leitungen zum Stillstand kommt.
Gericke AG, CH-Regensdorf
