Carnipure von Lonza ist als funktioneller Zusatzstoff auf den Zutatenlisten unterschiedlichster Getränke zu finden, beginnend bei Energy Drinks und Sportlergetränken über Fruchtsäfte bis hin zu Tee- und Kaffeegetränken. Seit kurzer Zeit kommt Carnipure auch in Beauty Drinks zum Einsatz, die – so die Aussagen von Marktforschern – eine große Zukunft vor sich haben.
Adriana Williams
Unter dem Markennamen Carnipure produziert und vertreibt das Schweizer Life-Science-Unternehmen Lonza L-Carnitin. Das Produkt zeichnet sich durch eine hochwertige Qualität aus. Durch einen speziellen, selektiven Fermentationsprozess ist Lonza der einzige Hersteller, der L-Carnitin vergleichbar zur Natur herstellt. Das Carnipure-Qualitätssiegel auf der Verpackung zeigt dem Verbraucher an, dass reines L-Carnitin von Lonza im Produkt eingesetzt wird.
L-Carnitin ist ein im Körper natürlich vorkommender Nährstoff, der für den Energiestoffwechsel unentbehrlich ist. Er transportiert Fettsäuren in die Mitochondrien der Zellen, wo sie zur Energiegewinnung genutzt werden. Organe mit einem hohen Energiebedarf, wie zum Beispiel Herz, Muskeln, Gehirn, Nervenzellen und Spermien, haben einen sehr hohen Gehalt an L-Carnitin und sind auf eine ausreichende Zufuhr des Nährstoffs angewiesen. Der menschliche Körper stellt ca. 20 mg L-Carnitin pro Tag selbst her, aber der größte Anteil an L-Carnitin wird über die Nahrung aufgenommen. Rotes Fleisch wie Lamm, Reh und Rind ist besonders reich an L-Carnitin, wobei Lebensmittel pflanzlichen Ursprungs nur sehr wenig oder gar kein L-Carnitin enthalten. Eine ausgewogene, nicht-vegetarische Ernährungsweise versorgt den Körper im Durchschnitt mit 100 bis 300 mg L-Carnitin pro Tag.
Viele wissenschaftliche Studien
Berücksichtigt man die wichtige Rolle, die L-Carnitin im Energiestoffwechsel spielt, überrascht es nicht, dass eine Vielzahl wissenschaftlicher Studien seine positive Wirkung auf den menschlichen Organismus belegen. Dies gilt bei sportlichen Aktivitäten ebenso wie bei der Gewichtsregulierung. Außerdem beeinflusst L-Carnitin kardiovaskuläre Gesundheit und die Gesundheit alter Menschen positiv.
Das L-Carnitin von Lonza, also Carnipure, eignet sich für den Einsatz in den verschiedensten Arten von Nahrungsmitteln und Getränken. Dieser Umstand ergibt sich aus seiner Wirksamkeit, seinem ausgezeichnetem Sicherheitsprofil und seinen sehr guten Verarbeitungseigenschaften.
Lonza hat folgende zwei Carnipure-Produkte im Programm:
- Carnipure crystalline besteht zu 100 % aus L-Carnitin.
- Carnipure tartrate ist eine nicht-hygros-kopische Alternative für flüssige und feste Anwendungen.
Beide Produkte weisen hervorragende technologische Eigenschaften auf: Sie sind weiß, hitzeresistent, sehr gut wasserlöslich und in einem weiten pH-Bereich stabil. Während Carnipure crystalline geschmacksneutral ist, weist Carnipure tartrate einen angenehm säuerlichen, zitrusartigen Geschmack auf.
Carnipure ist ein etablierter Zusatzstoff bei der Herstellung von funktionalen Getränken. Eine ganz neue Gruppe von Getränken, in der Carnipure seit kurzer Zeit eingesetzt wird, sind Beauty Drinks. Der Konsum dieser Produkte soll zu einem gesünderen und besseren Aussehen führen. Aktuelle Marktbeobachtungen zeigen, dass die Anzahl von neuen Beauty-Produkten seit 2006 stetig steigt. Und: Die Experten sind sich einig, dass dieser Trend auch in den nächsten Jahren anhalten wird.
Interessante Produktbeispiele
Als funktioneller Rohstoff in Beauty Drinks unterstützt Carnipure die Fettverbrennung und kann auf diese Weise zu einem gesünderen Aussehen beitragen.
Ein Hersteller von Beauty Drinks, der Carnipure einsetzt, ist Sapanan General Food. Das Produkt des thailändischen Unternehmens heißt „Beauti“. Es ist ein Getränk mit Trauben-Limetten-Geschmack, das pro Verbrauchseinheit (Flasche mit 365 ml) 139 mg Carnipure enthält. Eine andere wichtige Komponente des Getränks sind Nahrungsfasern.
Einen höheren Carnipure-Anteil weist das Fruchtsaftgetränk „Fit and Beautiful“ (FAB) auf. Dem von dem philippinischen Unternehmen Universal Robina Corporation (URC) hergestellten Produkt, sind pro Verbrauchseinheit (Flasche mit 355 ml) 300 mg Carnipure zugesetzt. Auch hier sind Nahrungsfasern ein wichtiger Rezepturbestandteil. „Fit and Beautiful“ gibt es in verschiedenen Geschmacksrichtungen, beispielsweise Ananas und Mango.
Halle 8, Stand H29
Online Info www.dei.de/1109403
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