Mit den Anlagen der Baureihe Crust Flow P können zerbrechliche, weiche oder klebrige Produkte durch den Kontakt mit flüssigem Stickstoff angefrostet bzw. gehärtet werden. Ein Kunststoffband, das sich wie ein Schwamm mit Flüssigstickstoff vollsaugt, ermöglicht ein blitzartiges Anfrosten von unten. Gleichzeitig wird über eine Sprühleiste die Produktoberfläche mit flüssigem Stickstoff gehärtet. Dabei klebt das Produkt nicht am Band, behält seine exakte Form und ist frei von Bandabdrücken. Die Crust-Flow-P-Anlagen sind für Durchsätze von 0,5 bis 2,5 t/h erhältlich. Die reinigungs- und wartungsfreundlichen Froster benötigen wenig Platz und lassen sich leicht in bestehnde Produktionslinien integrieren.
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