Tuchenhagen Dairy Systems installierte beim Safthersteller Becker in Eisleben einen GEA-Plattenverdampfer der Baureihe CT 187 mit mechanischer Brüdenverdichtung. Im Vergleich zum bisher eingesetzten vierstufigen Verdampfer mit thermischer Verdichtung liegen die Betriebskosten für den mechanisch betriebenen Plattenverdampfer bei weniger als 25 %. Der Frischdampfeinsatz ist im Vergleich mit unter 10 % anzusetzen, einschließlich Vorwärmung und Aromagewinnung. Der Plattenverdampfer CT 187 arbeitet nach dem Steigstromprinzip und wird bei Becker zur Entaromatisierung von Trübsaft zur Einlagerung und zur Vorkonzentration von Trübsaft zur Klärung eingesetzt. Die Entaromatisierung und Vorkonzentration erfolgte bisher ausschließlich über thermisch beheizte Verdampfer.
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