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Homogenisierung von Lebensmitteln

Verfahren mechanisch (Food)
Homogenisierung von Lebensmitteln

Die Grindomix-Messermühlen dienen zur Aufbereitung von Lebensmittelproben. Retsch hat dieses Mühlenprogramm nun um die Messermühle GM 300 ergänzt. Während in der bewährten GM 200 Probenmengen von maximal 700 ml aufbereitet werden können, bietet die GM 300 die Möglichkeit, größere Volumina bis zu 4,5 l schnell und reproduzierbar zu zerkleinern. Die Messermühlen entsprechen den speziellen Labor- und Analyseanforderungen. Sie verarbeiten Substanzen mit hohem Wasser-, Öl- oder Fettanteil ebenso schnell und zuverlässig wie trockene, weiche, mittelharte und faserige Produkte.

Die Handhabung der Grindomix GM 300 ist bedienerfreundlich und sicher. Das Befüllen und Entleeren des Behälters kann außerhalb der Mühle erfolgen, was die Reinigung vereinfacht und die Gefahr von Cross-Kontaminationen durch Probenrückstände ausschließt. Ein weiterer Vorteil: Alle probenberührenden Teile sind autoklavierbar. Die Mahlergebnisse weisen eine minimale Standardabweichung auf.
Halle 7, Stand 340
Online-Info www.dei.de/0410419
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