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Etagenbackofen

Verfahren thermisch (Food)
Etagenbackofen

Etagenbackofen
Die direkt beheizten Elektro-backöfen werden auf Wunsch mit Backprogramm und Energiesparcomputer ausgestattet. Jeder einzelne Herd ist in Unter-/Oberhitze getrennt steuerbar nach dem jeweiligen Backprogramm. Ein Basiscomputer, in dem alle Programme hinterlegt sind, liefert die einzelnen Informationen für jeden Herd. Am Herdcomputer wird das gewünschte Backprogramm abgerufen, das alle Funktionen, Temperatur, Backzeit, Beschwadung, Öffnen und Schließen der Züge für den ausgewählten Herd steuert.

Der Computer ist ebenfalls als Vollbild-Computer ausgestattet. Jede einzelne Funktion ist manuell übersteuerbar. Der Energiespar-Computer, als optionales Modul im Basiscomputer, optimiert im Zusammenspiel mit der XP-Steuerung den Energieverbrauch, die Temperaturverlaufskurve mit einer Genauigkeit von ± 1 °C und senkt den Gesamtanschluss des Ofens bis zu 42%.
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