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Verfahrenstechnik (Food)

Frisch gepresst

Saft von der Bandpresse

Bei der Herstellung von Direktsaft sorgen Bandpressen dafür, die in der Frucht enthaltenen wertvollen Inhaltsstoffe quantitativ und schonend für den Saft zu...

Technikumsanlage mit energieoptimiertem Vakuum-Mikrowellenfreifalltrockner

Effizient puffen und trocknen

„Entwicklung eines schonenden Verfahrens zum gleichmäßigen, effizienten Puffen von Lebensmitteln geringer Restfeuchte mittels eines speziell zu...

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