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Sudhaus für Licher Privatbrauerei

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Sudhaus für Licher Privatbrauerei

Sudhaus für Licher Privatbrauerei
Der Vertrag steht, die Licher Privatbrauerei bekommt ein neues Sudhaus mit moderner Steinecker Technologie von Krones: Licher-Geschäftsführer Technik Dr. Ulrich Peters (rechts) und Krones Vorstandsvorsitzender Volker Kronseder
In einem Turnkey-Auftrag liefert die Krones AG, Neutraubling, der Licher Privatbrauerei ein neues Sudhaus mit einer Leistung von 475 hl heißer Ausschlagwürze bei 11 Suden/Tag. Die künftige Sudhausanlage an dem traditionellen Standort der Licher Privatbrauerei im hessischen Lich wird moderne Sudhaustechnik von Steinecker aus dem Hause Krones umfassen: zwei ShakesBeer-Maischesysteme, einen Pegasus-Läuterbottich, das Stromboli-Innenkochsystem, einen klassischen Whirlpool sowie die Peripheriegeräte wie Vorlaufgefäß, Hopfengabe, CIP-Anlage, Energiespeichersystem und Wasserhaus. Entscheidend für die Auftragsvergabe an Krones war die schlüsselfertige Anlieferung von Hightech-Sudhauskomponenten und einem übergreifenden Steuerungssystem aus einer Hand. Im neuen Sudhaus werden die bekannten unter- und obergärigen Bierspezialitäten wie Licher Pilsner und Licher Weizen Hefe hell eingebraut, aus denen auch die Licher x² Mixes hergestellt werden.

Im August lieferte Krones die ersten Gefäße, bis Ende 2008 wird die gesamte Baumaßnahme abgeschlossen sein, sodass Anfang 2009 das neue Sudhaus in Betrieb gehen kann.
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