Eine im American Journal of Clinical Nutrition veröffentlichte Studie hat abermals verdeutlicht, welche Rolle Cranberries bei der Gesunderhaltung des Herz-Kreislauf-Systems spielen. Die Studie wurde der American Heart Association vorgelegt und belegt die Bedeutung der Cranberry und anderer Obst- und Gemüsesorten für ein gesundes Herz-Kreislauf-System. Im Rahmen der Untersuchung wurde festgestellt, dass bei den Teilnehmern, die ein Cranberry-Saftgetränk mit doppeltem Fruchtsaftgehalt wie in einem normalen Saftgetränk zu sich nehmen, die arterielle Gefäßsteifigkeit, ein Anzeichen von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, signifikant reduziert wurde. Diese Erkenntnisse stimmen mit vorherigen Untersuchungen überein, bei denen aufgezeigt wurde, dass polyphenolhaltige Lebensmittel wie Cranberries die Gesundheit von Blutgefäßen fördern können. Die arterielle Gefäßsteifigkeit wurde mithilfe der Pulswellengeschwindigkeit (PWV) gemessen, wobei die Pulswellen der A. Carotis und A. Femoralis aufgezeichnet wurden. Die Teilnehmer der Doppel-Blind-Kreuzstudie, die placebokontrolliert war, waren durch verschiedene Risiken für Herz-Kreislauf-Erkrankungen z. B. Rauchen oder Übergewicht, gefährdet.
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Halle 2, Stand D41
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