Die Europäische Kommission hat am 14.01.2022 ein Verbot für die Verwendung von Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff (E171) erlassen. Die EU-Staaten hatten...
Lebensmittelsicherheit (Food)
In der Lebensmittelindustrie müssen Autoklaven, Filter und andere Komponenten schnell und zuverlässig desinfiziert werden. Neben der thermischen hat sich...
Lebensmittelsicherheit ist ein wichtiges Anliegen der EU. Jeder, der Lebensmittel importiert, herstellt oder verkauft, ist im Rahmen der Sorgfaltspflicht für...
Die Rubin Mühle stellt in Baden-Württemberg und Sachsen unter anderem Flocken aus verschiedenen Getreidesorten her. Bei der Qualitätssicherung dieser...
Der digitale Wandel in der Lebensmittelsicherheit nimmt Fahrt auf. In Zukunft wird es erforderlich sein, Prozesse und Verfahren so zu digitalisieren, dass...