Ein italienischer Lebensmittelproduzent war auf der Suche nach einer Lösung zum Auftauen von tiefgefrorenem Fleisch. Die Lösung sollte einerseits schnell...
Verfahren thermisch (Food)
Der Kühlturm Vapochill von Krones ist im Hygienic-Design konstruiert. Er hat schräge Flächen, keine „toten“ Rohr-Enden und ein geringes Wasservolumen...
Das Trocknungssystem K850 zur Entwässerung von geschnittenem Gemüse, Obst und Salat ist eine Weiterentwicklung des Trocknungssystems K650 von Kronen. Dabei...
Der multifunktionale Hordentrockner H01 von Harter eignet sich ideal für kleinere Mengen verschiedener Lebensmittel. Sein Hordenwagen kann mit Blechen und...
Das Kühl- und Temperiergerät INR-244-831 in kältemittelfreier Peltierausführung von SMC hat Abmessungen von nur B 130 × T 150 × H 210 mm. Durch die...