Der Europamarkt für probiotische und präbiotische Milchprodukte befindet sich weiter im Aufschwung. Im Jahre 1999 noch mit 2,35 Mrd. US$ beziffert, soll der Marktwert laut einer neuen Studie der Unternehmensberatung Frost & Sullivan bis 2006 auf 5,73 Mrd. US$ steigen. Das entspricht einer durchschnittlichen Jahreswachstumsrate von 13,6%. Gleichzeitig rät die Studie den Herstellern, weiter in Werbekampagnen und Vertriebsstrategien zu investieren.
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