Extraktionsverfahren (Extrahieren), meist bei Pflanzendrogen angewendet. Die Perkolation extrahiert deutlich erschöpfender als die Mazeration. Bei der Perkolation wird das zerkleinerte Extraktionsmaterial mit Extraktionsflüssigkeit übergossen und in einen Perkolator überführt. Die Drogeninhaltsstoffe gehen an den Bruchstellen direkt in Lösung, aus der Tiefe der Droge durch Diffusion. Um die Droge erschöpfend zu extrahieren wird kontinuierlich Extraktionsmedium abgelassen und oben im Perkolator neue Extraktionsflüssigkeit aufgegeben. Auf diesem Weg wird eine Verbesserung des Diffusionskoeffizienten erreicht und damit eine höhere Ausnutzung der Droge.
© 2013 – ECV – Lexikon der Pharmatechnologie
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