Alfa Laval zeigt in Nürnberg eine neue Filtrationslösung. Die Bierzentrifuge Brew 20 ist leistungsstark, kompakt und einfach zu installieren. Insbesondere kleine Brauhäuser und Craft-Brauereien profitieren von hochqualitativer, schonender Bierklärung und gesteigerter Ausbeute. Einsatzgebiete sind die Vorklärung, die Jungbierklärung, die Klärung der heißen Bierwürze und die Bierrückgewinnung. Im Gegensatz zu Downstream-Filtrationslösungen kann die Zentrifuge Hefe, Hopfen und andere Feststoffe heraustrennen, ohne dabei die Hopfenöle und -aromen zu verlieren. Das Trübungsmesssystem und die Funktion zur Einstellung der Geschwindigkeit ermöglichen die Herstellung kristallklarer sowie trüber Biere. Die Anlage besteht aus einem Separator, einer Wegetechnik mit Ventilen sowie einem Schaltschrank.
Alfa Laval Mid Europe, Glinde
Halle 7, Stand 430
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