Auf der Anuga FoodTec präsentiert PKC den Dampfschäler PKC 400. Der Behälter hat ein Volumen von 400 l, ein Füllvolumen von 280 l, ein Füllgewicht von ca. 210 kg bei Kartoffeln und eine Schälleistung von ca. 6 t/h. Es fallen nur wenige Schälabfälle an. Durch eine Dampfregulierung lässt sich der Apparat an das jeweilige Produkt anpassen. Die Programmsteuerung erfolgt mit Hilfe einer SPS. Es stehen Schälkesselgrößen von 45 bis 1500 l Volumen und Stundenleistungen von 250 bis 42 000 kg zur Verfügung.
Halle 14.1, Stand H61
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