61 478 Fachbesucher (2004: 57 534) aus rund 100 Ländern überzeugten sich vom Angebot der 913 Unternehmen (2004: 858) auf der IFFA 2007, Internationale Leitmesse der Fleischwirtschaft, Verarbeiten, Verpacken, Verkaufen. Das bedeutet: Ein Besucherplus von sieben Prozent, gefüllte Auftragsbücher und eine Branche mit äußerst positiven Konjunkturaussichten. Der Anteil ausländischer Fachbesucher stieg von 39 auf 46 %, damit kam in diesem Jahr nahezu jeder zweite Besucher aus dem Ausland. Neben der Fleisch verarbeitenden Industrie zählt das Fleischerhandwerk mit rund 15 % zu den größten Besuchergruppen. Die Stimmung in der Branche ist dabei hervorragend. Die Konjunktur bewerten die deutschen Fachbesucher wie ihre ausländischen Kollegen zu 92 % als gut bis befriedigend. Insgesamt zeigten sich alle Aussteller hochzufrieden mit der IFFA 2007. 84 % erteilten der Messe Bestnoten bezüglich Besucherqualität und dem Erreichen der gewünschten Kundengruppen. Detlef Braun, Geschäftsführer Messe Frankfurt: „Das Wachstum auf Aussteller- wie Besucherseite ist ein deutliches Indiz für die hohe Investitionsbereitschaft der Branche. Die IFFA hat dem dynamisch wachsenden Markt weitere Schubkraft verliehen.“ Berthold Gassmann, Vorsitzender der VDMA-Fachabteilung Fleischverarbeitungsmaschinen und des IFFA-Beirats: „Unsere hohen Erwartungen haben sich voll erfüllt. Die positive Entwicklung der Konjunktur in vielen Ländern zeigt Wirkung und beflügelt deutlich die Nachfrage nach Maschinen und Anlagen.“ Die nächste IFFA findet im Mai 2010 in Frankfurt am Main statt.
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