Der Technologiekonzern Bühler übernimmt eine Beteiligung an der italienischen Petroncini Impianti S.p.A. Ziel dieser technologiegetriebenen Partnerschaft ist die Konzentration der Forschungs- und Entwicklungsressourcen beider Unternehmen auf die Entwicklung neuartiger, umweltfreundlicher Produktionsanlagen für Röst- und Mahlkaffee. Dabei fungiert Bühler als Partner für das Projektmanagement über die gesamte Verfahrenskette – beginnend beim Handling, der Reinigung und Lagerung des Rohkaffees über das Rösten, Mischen und Mahlen des Kaffees bis hin zum Verpacken des fertigen Mahlkaffees. Darüber hinaus ist Bühler exklusiver globaler Partner beim Verkauf von Petroncini-Produkten für die industrielle Kaffeeverarbeitung. Als neuen Leiter des Marktsegments Kaffee konnte Bühler Dr. Stefan Schenker gewinnen, der über viele Jahre bei einem großen Kaffeeproduzenten tätig war.
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