Der schabende Terlotherm-Wärmetauscher ist nun in einer Laborausführung erhältlich. Auf einem fahrbaren Rahmen sind zwei Wärmetauschereinheiten montiert. Sie ermöglichen, dass in einer einzigen Anlage und in einem Prozessschritt erwärmt und gekühlt werden kann. Der Terlotherm-Laborschlitten ist für die Entwicklung aller Produkte geeignet, die mit herkömmlichem SSHE verarbeitet werden können. Ein Teleskoprahmen ermöglicht es, zwischen beiden Einheiten eine Warmhaltevorrichtung für Pasteurisierungsanwendungen zu ins-tallieren. Die kompakte und CIP-fähige Anlage ist 1600 mm lang, 900 mm breit und 1500 mm hoch. Alle Prozessdaten werden übersichtlich auf einem Display angezeigt. Weiterhin besteht die Möglichkeit, mehrere Rezepturen zu speichern.
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