Wird bei einem Produkt großer Wert auf Natürlichkeit und den authentischen Geschmack der Frischfrucht gelegt, sind FTNF (From The Named Fruit)-Aromen von Wild zur Geschmacks-abrundung besonders geeignet. Sie stammen aus der jeweiligen Frucht und enthalten ihre gesamten Aromabestandteile. Als Ausgangsmaterial für die Gewinnung der Aromen werden frische oder tiefgefrorene Früchte eingesetzt. Für die Verarbeitung hat Wild ein spezielles Verfahren entwickelt und im Hinblick auf eine vollständige Aromaabtrennung optimiert. Das Ergebnis ist ein hoch konzentrierter flüssiger FTNF-Aromaextrakt auf alkoholischer oder wässriger Basis mit hoher geschmacklicher und mikrobiologischer Stabilität. FTNF-Aromen tragen die Bezeichnung safttauglich und entsprechen den Vorgaben der Fruchtsaftverordnung.
dei 630
Unsere Webinar-Empfehlung
Der Webcast MTP und modulare Produktion bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr über die aktuellen Entwicklungen bei MTP und in der modularen Produktion zu erfahren.
Chemie- und Pharmaproduktion braucht mehr Flexibilität
In der heutigen sich schnell wandelnden Welt stehen…
Teilen:
