Food Design

Flüssiges Beschwerungsmittel

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BalancePlus ist ein flüssiges Beschwerungsmittel von Nutrinova, das trübe Erfrischungsgetränke stabilisiert. Der Zusatzstoff beschwert Aromen und verhindert damit, dass sich die Aromastoffe an der Oberfläche des Getränks absetzen und sich dadurch unschöne Ringe bilden. BalancePlus zeichnet sich durch seine Stabilität gegenüber Licht und Sauerstoff aus, verfügt über eine hohe Haltbarkeit und ist in Aromaölen leicht löslich. Das Beschwerungsmittel ist nahezu geschmacks- und geruchsneutral und besitzt eine leicht gelbliche Farbe, was bei den geringen Anwendungskonzentrationen keinerlei Einfluss auf das Getränk hat. Bei Zimmertemperatur ist es flüssig und erfordert daher weder zusätzliche Produktionsgeräte noch Verarbeitungsschritte. BalancePlus ist in allen wichtigen Märkten für Erfrischungsgetränke zugelassen.
E dei 214
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