Die Herstellung von schwarzen Süßwaren oder Softdrinks mit Naturfarbe ist ein sehr aufwändiger und vor allem unsauberer Prozess. Zum Einsatz kommt hierbei Carbo vegetabilis, ein Farbstoff, der aus verkohlten pflanzlichen Stoffen hergestellt wird und bis jetzt nur als Paste oder hoch viskose Flüssigkeit erhältlich war. In diesen beiden Darreichungsformen ist Carbo vegetabilis schwer zu verarbeiten und nur mit viel Aufwand wieder zu entfernen. Abhilfe schafft Chr. Hansen. Das Unternehmen bietet nun Carbo vegetabilis als fließfähige Flüssigkeit an, die für den Anwender folgende Vorteile bereit hält:
- kürzere Vorlaufzeit
- leicht zu pumpen und zu mischen
- leicht von den Fertigungseinrichtungen zu entfernen
dei 454
Unsere Webinar-Empfehlung
Der Webcast MTP und modulare Produktion bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr über die aktuellen Entwicklungen bei MTP und in der modularen Produktion zu erfahren.
Chemie- und Pharmaproduktion braucht mehr Flexibilität
In der heutigen sich schnell wandelnden Welt stehen…
Teilen:
