Vegetarische Beta-Carotin-Körnchen

DSM hat für Vegetarier geeignete, gelatinefreie Beta-Carotin-Körnchen entwickelt. Die CaroPure-Körnchen bestehen aus einem natürlichen Trägerstoff nicht-tierischen Ursprungs und enthalten 7,5% natürliches Beta-Carotin. Diese Körnchen entsprechen hinsichtlich der Verarbeitungseigenschaften und Leis-tungsfähigkeit ihren gelatinehaltigen Konkurrenten. Dank der ausgezeichneten Fließeigenschaften lassen sie sich leicht einsetzen und zeigen eine gute Teilchengrößenverteilung. Die hohe Widerstandskraft beim Tablettieren, wobei Drücke bis zu 10 t/cm² problemlos überstanden werden, minimiert die Gefahr der Beschädigung der Tabletten und der unbeabsichtigten Freisetzung von Beta-Carotin. Die Körnchen entsprechen den Stabilitäts- und Haltbarkeitsanforderungen der Hersteller. Die gute Teilchengrößenverteilung stellt eine optimale Auflösung in Verbindung mit einer guten Bioverfügbarkeit sicher. Die vegetarischen CaroPure-Körnchen werden ohne Gentechnik hergestellt, sind koscher und enthalten keine Konservierungsstoffe. Sie eignen sich für die Herstellung von Tabletten oder zweiteiligen Kapseln, die Beta-Carotin, Multivitamine, Antioxidationsmittel und (gemischte) Carotinoide enthalten. Die CaroPure-Reihe wird mit Hilfe des in der Natur vorkommenden Mikroorganismus Biakeslea trispora in Großfermentern und unter Einsatz von pflanzlichem Substrat gewonnen.