Ob als gesundes Frühstück oder knuspriger Riegel – Cerealien liegen im Trend. Doch die Tatsache, dass es sich um Getreideprodukte mit einem gesunden Image...
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Palatinose wird ausschließlich aus reinem Rübenzucker gewonnen. Durch eine enzymatische Umlagerung der alpha-1,2-Bindung zwischen dem Glukose- und dem...
FiberAid ist eine lösliche Premium-Nahrungsfaser. Sie wirkt sich positiv auf die Darmgesundheit aus, ist gut verträglich und hat hervorragende technologische...
Innerhalb der Lebensmittelindustrie wächst der Trend, den Anteil an gesättigten Fettsäuren in den Rezepturen zu verringern, um einen Beitrag zur...
Kalifornische Surfer und brasilianische Großstadt-Kids stärken sich bereits mit Açai-haltigen Sport- oder Wellnessgetränken, Energy-Drinks oder Smoothies...