Etwa 400 Aussteller in Genf

Die Vitafoods hat sich erfolgreich als globale Veranstaltung für nutrazeutische Produkte positioniert. Die Messe bringt Experten aus Produktion, Vertrieb, Einzelhandel, Export und Forschung für gesundheitsfördernde Lebensmittel, funktionelle Lebensmittel und Getränke, Nahrungsergänzungsmittel, Haushaltsprodukte, natürliche und Kräutermedizin sowie Pharmaindustrie und Biotechnologie zusammen. 2010 werden in Genf rund 400 Aussteller erwartet. Das internationale Element zeigt sich in der Anzahl der Länderpavillons. Es wird Pavillons aus Frankreich, Indien, China, Korea, den westlichen Vereinigten Staaten (WUSATA) und der Wirtschaftsförderungsgesellschaft der Wallonischen Region (AWEX) geben. Das kostenlose Vitafoods-Diskussionsforum befasst sich mit der EU-Claims-Verordnung und untersucht die Notwendigkeit neuer Marketingstrategien in Europa. Auf der Lieferantenseminarbühne demonstrieren Aussteller ihre Innovationen. VitaTrend, eine gemeinsame Initiative von Innova Market Insights und Vitafoods, vervollständigt das diesjährige Weiterbildungsprogramm. In Präsentationen werden zentrale Trends zu Nutrazeutika und funktionellen Lebensmitteln vorgestellt, die zeigen, in welche Richtungen sich die Health- und Wellness-Branche bewegen wird. Die Vitafoods-Konferenz wird von Leatherhead Food Research organisiert und bietet u. a. Workshops zu folgenden Themen: Der globale Markt für funktionelle Lebensmittel 2010 und in der Zukunft, Oligosaccharide und ihre präbiotische Funktion, Vollwertlebensmittel und die Prävention von Typ-2-Diabetes, psychologische Konzepte zum Verständnis von Sättigung und Sattheit, Lebensmittelbestandteile für Herzgesundheit, Anwendung von Nutrigenomik in der Ernährungsforschung – vom Konzept zum Claim, Medizin oder Lebensmittel – Gesundheits-Claims aus Sicht der Aufsichtsbehörden.