Gistex HUM LS von DSM Food Specialties sorgt in vielen herzhaften und pikanten Lebensmitteln für ein intensives und komplexes Umami-Aroma sowie einen kräftigen Brühegeschmack. Der natürliche Hefeextrakt bietet eine stets gleichbleibende hohe Qualität und ist die Grundlage für einen abgerundet würzigen Geschmack. Auf dieser Basis können intensiv schmeckende Lebensmittelprodukte entwickelt werden. Das Spektrum reicht von Bratensaft und Saucen bis hin zur Fertiggerichten und Snacks. Gistex HUM LS ist völlig natürlich und deklarationsfreundlich, es enthält keinen Zusatz von MSG oder Nuk-leotiden. Nach Angaben des Herstellers ist Gistex HUM LS der erste Schritt bei der Entwicklung eines Baukastensystem, mit dem sich individuelle Geschmacksprofile genau nach den Anforderungen der Kunden zusammenstellen lassen.
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