Die französische Behörde für Lebensmittelsicherheit, AFSSA, hat bestätigt, dass das Pulver und der Saft der nordamerikanischen Cranberry (Vaccinium macrocarpon) hilft, die Anlagerung bestimmter E. coli Bakterien an den Wänden des Harntraktes zu verringern. Die erste Zutat, die diese Gesundheitsbehauptung tragen darf, ist das 90MX Pulver von Ocean Spray, ein rieselfähiges, pinkfarbenes Produkt, das etwa 90 % Cranberry-Trockenmasse enthält. Hersteller auf der Suche nach Zutaten mit hohem Gehalt an Phytonährstoffen können dieses Pulver erfolgreich in nutrazeutischen Produkten, in Süßwaren, Getränkepulvern und anderen feuchtigkeitsarmen Erzeugnissen einsetzen. Weitere Zutaten auf Cranberry-Basis aus dem reichhaltigen Produktangebot umfassen das Cranberry-Konzentrat mit 50 Brix und die gesüßten getrockneten Cranberries, eine mit einer Zuckerlösung behandelte Fruchtzutat.
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