Exberry von GNT umfasst das gesamte Farbspektrum natürlicher Konzentrate aus Früchten und Gemüse. Diese färbenden Lebensmittel sind eine Alternative zu synthetischen Farbstoffen, da sie weder mit einer E-Nummer noch mit einem EU-Warnhinweis gekennzeichnet werden müssen. Die Konzentrate aus reifem Obst, Gemüse oder anderen essbaren Pflanzen werden mittels physikalischer Verfahren ohne Einsatz von Chemikalien gewonnen und erzielen brillante Farbergebnisse. Im Gegensatz zu vielen Zusatzstoffen unterliegen diese Lebensmittel keinerlei Beschränkungen. Dabei hält der Hersteller sämtliche Produktionsschritte von der Auswahl der Sorten über den Vertragsanbau bis hin zur Verarbeitung selbst in der Hand.
Ein zentrales Thema am Messestand von GNT wird das neue EU-Gesetz zu Farbstoffen sein, das einen Warnhinweis fordert, wenn einer der sechs umstrittenen „Southampton“-Farbstoffe enthalten ist. Die färbenden Lebensmittel der Exberry-Reihe können ohne jegliche Einschränkung oder besondere Kennzeichnung in der jeweils erforderlichen Menge eingesetzt werden.
Halle 9, Stand N39
Online-Info www.dei.de/1110432
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