Die Sparte Nutritional Ingredients von DSM Food Specialties stellt die zweite Generation der probiotischen Lafti-Stämme vor. Lafti von DSM wird bereits erfolgreich in der Milchwirtschaft eingesetzt und ist jetzt auch in Pulverform für die Verwendung in Nahrungsergänzungsmitteln verfügbar. Lafti Probiotika zeichnen sich durch ihre gute Überlebensrate aus, und zwar nicht nur im Endprodukt, sondern auch während der gesamten Lagerung und der nach dem Verzehr folgenden Passage durch den Magen-Darm-Trakt. Damit wird sicher-gestellt, dass die größtmögliche Menge aktiver Bakterien den Darm auch erreicht.
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