Die Kündig Gruppe setzt sich aus international tätigen Produktions- und Handelsunternehmen zusammen. Spezialisiert auf hochwertige Rohstoffe für die Nahrungsmittelindustrie, bietet sie den Kunden in spezialisierten Verarbeitungsbetrieben umfassende Systemlösungen für individuelle Produktanforderungen. Aus dem Bedürfnis, Qualität, Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit auch in der Zwiebelproduktion sicherzustellen, wurde die BTZ Bayerische Trockenzwiebel GmbH im bayerischen Alteglofsheim gegründet. Anbau, Ernte, automatische Schälung und Schneidung sowie die Trocknung kann so aus einer Hand angeboten werden. Das Produktprogramm reicht von Zwiebeln und Toastzwiebeln, die je nach Kundenwunsch als Scheiben oder Pulver, gekibbelt oder granuliert geliefert werden. Außerdem kann der Kunde zwischen konventioneller oder biologischer Qualität wählen. Das Konzept der Zwiebelproduktion beinhaltet auch Techniken zur Abfall- und Energienutzung. Nach dem Schälprozess gehen die Abfälle in die benachbarte Biogasanlage. Mit dem Gas wird ein Blockheizkraftwerk betrieben. Die hier entstehende Abwärme fließt wieder zurück für die Zwiebeltrocknung.
Unsere Webinar-Empfehlung
Der Webcast MTP und modulare Produktion bietet eine einzigartige Gelegenheit, mehr über die aktuellen Entwicklungen bei MTP und in der modularen Produktion zu erfahren.
Chemie- und Pharmaproduktion braucht mehr Flexibilität
In der heutigen sich schnell wandelnden Welt stehen…
Teilen:
