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Verbesserte Kalziumaufnahme

Food Design
Verbesserte Kalziumaufnahme

Raftilose Synergy1 (Patent angemeldet) ist ein Ingredienz auf Basis von Inulin, das bereits bei einer täglichen Aufnahme von nur 8 g zu einer bedeutenden Steigerung der Kalziumaufnahme (bis zu 20%) im Rahmen der normalen Ernährung führen kann. In Zusammenarbeit mit führenden Spezialisten auf dem Gebiet der Kalziumresorption belegt der Hersteller anhand aktueller Forschungsergebnisse, dass dieses Produkt einen ausgesprochen günstigen Einfluss auf die Knochenentwicklung haben könnte, insbesondere bei heranwachsenden Jugendlichen.

Raftiline HPX ergänzt nun das Raftiline-HP-Sortiment. Es verfügt über gute Geliereigenschaften bei relativ hohen Verarbeitungstemperaturen und erlaubt so die Entwicklung neuer, wohlschmeckender Produkte mit geringem Fettgehalt, beispielsweise von Brotaufstrichen.
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