Wissenschaftler haben herausgefunden, dass natürliche Verbindungen in Cranberries Parodontitis oder schwere Zahnfleischerkrankungen abwehren können. Diese entzündungshemmende Wirkung kann den Proanthocyanidinen (PACs) zugeschrieben werden, die in der Frucht vorkommen. Diese PACs hindern das Bakterium P. gingivalis daran, sich unterhalb des Zahnfleisches am Zahn anzulagern. Frühere Untersuchungen haben zudem gezeigt, dass die Verbindungen aus der Cranberry Mundbakterien davon abhalten können, das Zahnfleisch selbst zu zerstören. Ocean Spray bietet sowohl gesüßte, getrocknete und zuckerreduzierte Cranberries als auch Cranberry-Konzentrate, und das 90MX-Cranberry-Pulver an, die in Getränken, Müsliriegeln, Nahrungsergänzungsmitteln oder Zahnseide und Kaugummi eingesetzt werden können.
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