SSI Schäfer hat einen eigenen IT-Blog lanciert. Jeden Monat nehmen IT-Spezialisten aus verschiedenen Fachbereichen unter bit.ly/itblog_ssischaefer zu...
Literatur (Food)
Auf dieser Literaturseite hat die dei-Redaktion eine Auswahl an Büchern, Firmenschriften, Katalogen und elektronischen Medien für die tägliche Arbeit in der Lebensmittelindustrie zusammengestellt.
Lucia Meier von Metrohm erklärt eine thermometrische Titrationsmethode zur Bestimmung des Natriumgehaltes von Lebensmitteln in einem Applikationsvideo...
„Angesichts der wachsenden Weltbevölkerung ist die Versorgung künftiger Generationen mit sicheren, bezahlbaren und wohlschmeckenden Lebensmitteln eine der...
Unter dem Titel „Modernes HACCP“ ist soeben das Buch von Jürgen Mayer im JMC Verlag erschienen. Der Autor beschreibt anschaulich den aktuellen Stand des...
Das Wissensforum Backwaren e. V. hat seine Fachbroschüre „Was sind Backmittel?“ überarbeitet. So wurde sie nicht nur optisch, sondern auch...