Die Version 5 des International Food Standards ist seit August 2007 auf dem Markt. Der international harmonisierte Standard, der mittlerweile weltweit als Maßstab für Qualitätssicherung und Food Safety gilt, legt zukünftig noch mehr Wert auf …

In Großbäckereien ist das Warentransportsystem im Gärbereich ein Produktionsabschnitt, der gemäß HACCP-Vorgaben besondere Beachtung finden sollte. Deshalb haben sich die Verantwortlichen der Reutlinger Großbäckerei Bäckerbub bei der Planung einer neuen Produktionsanlage für Habasit-Kunststoffmodulbänder entschieden. Über 160 …

Hohe Anforderungen an die Hygiene stellen sicher, dass keine verunreinigten Lebensmittel, Kosmetika oder Arzneien auf den Markt gelangen. Oftmals ist dazu sogar eine absolut keimfreie Produktionsumgebung notwendig. Für diese Anforderungen gibt es die dezentrale Antriebssteuerung …

ACS hat in Zusammenarbeit mit einem Pharmaunternehmen ein Anlegefühlerkonzept erarbeitet und umgesetzt. Neben absoluter Hygiene und Arbeitstemperaturen von -50 bis 140 °C spielte hier vor allem eine sehr schnelle und höchstmögliche Genauigkeit eine Rolle. Dies …

Auf der IFFA präsentierte Forbo Siegling Produkte mit Eigenschaften, die dem Anwender verbesserte Hygiene und Funktionssicherheit im Produktionsprozess garantieren: Jüngstes Beispiel hierfür ist ein Bandtyp, bei dem die Vorzüge eines homogenen Bandes mit der Dehnungsstabilität …

In kaum einer anderen Branche ist der Trend zur Automatisierung stärker wie in der Ernährungsindustrie. Schließlich kommt der Hygiene eine zentrale Rolle zu, wenn es um Lebensmittel geht. Und die Robotik weist hier gegenüber der …

Bei der CIP-fähigen HSF-Düse für Wirbelschicht- und Strahlschichtprozesse von Glatt kommen nur glatte und runde Oberflächen mit Produkt und Sprühluft in Berührung. An keiner Stelle kann das Produkt in einem Spalt oder an einer Erhebung …

Als Spezialist für die Auftragsproduktion in der Pharmaindustrie deckt die Rottendorf Pharma GmbH in Ennigerloh ein besonders breites Produktspektrum ab und muss dabei stets höchste Anforderungen an Hygiene und Wirtschaftlichkeit erfüllen. Auf diese Anforderungen wurde …

Die Landliebe GmbH Fleisch- und Wurstwaren mit Sitz in Singen/Hohentwiel ist ein Unternehmen der im Lebensmittelhandel tätigen Okle-Gruppe. Auf 5000 m2 Produktionsfläche verarbeiten 36 Mitarbeiter pro Jahr ca. 1800 t Fleisch. Erfolgsrezept des Unternehmens ist …