Fibregum ist ein nach der AOAC-Methode geprüfter löslicher Ballaststoff. Dank seiner präbiotischen Eigenschaften und hohen bifidogenen Wirksamkeit...
Food Design
ADM Cocoa wird die diesjährige Fi Europe nutzen, um seine Premiumreihe von speziellen Kakaomassen vorzustellen. Diese werden aus einer breiten Vielfalt...
Die Produkte der RaftilineHP-Reihe sind als Fettersatzstoffe doppelt so effektiv wie herkömmliches Inulin. Sie werden bereits in einer Vielzahl von...
Ajinomoto präsentiert auf der Fi Europe 2001 eine breite Palette von Zusatzstoffen. Dazu zählen Ajinomoto-Aspartam, Ajitide-Würzmischungen, Glutamat und...
Lebensmittelhersteller, die sowohl dem Trend zu Bioprodukten als zu Convenience-Erzeugnissen folgen wollen, sehen sich mit verschiedenen Problemen...