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Food Design

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Isoliertes Sojaprotein

Der Einsatz der Sojaproteine Supro Soy wird für Produkte empfohlen, die eine spezifische gesundheitsfördernde Wirkung versprechen. Durch ein spezielles...

Gesundheit und Wohlbefinden
Rote Wunderbeere

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Durch Verwendung von Jodsalz könnten Lebensmittelhersteller das Joddefizit ausgleichen
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Die von der DGE empfohlene Zufuhr von 180 bis 200 µg Jod pro Tag wird derzeit in Deutschland nicht erreicht. Nach den geltenden WHO-Kriterien ist die...

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Umstrukturierungen bei National Starch

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