Kochschinken gehört zu den beliebtesten Fleischwaren deutscher Verbraucher. Bei der industriellen Schinkenproduktion kommt die Vakuumfüllmaschine XP1 von Vemag zum Einsatz. Sie ermöglicht durch den Erhalt der natürlichen Muskelstruktur des Schweinefleischs eine sehr gute...
Die Kastenfüllanlage von Vemag besteht aus einem Teigportionierer und einer Kastenfülleinheit. Der Teigportionierer der HP-Serie hat einen sehr hohen...
Die Dekanter Foodec Hygiene Plus von Alfa Laval verfügen über Features für eine optimale Hygiene und effiziente Reinigung. So kann die Trommel über...
Das Filament Iglidur I151 von Igus ist eine Weiterentwicklung des Filaments Iglidur I150 aus Tribopolymeren. Durch seine blaue Farbe lassen sich damit...
Seit mehreren Jahren ist im Lebensmitteleinzelhandel eine stetig wachsende Auswahl an Fertigmischungen für Brot, Brötchen, Salzgebäck, Pancakes und süße...
Auf der Iba Connecting Experts im Frühjahr 2021 hat Handtmann der Backbranche zum ersten Mal die Schneideinheit SE 442-1 vorgestellt. Sie wurde für das...
Süßwaren und Knabberartikel stehen bei den Deutschen hoch im Kurs. Egal, ob Proteinriegel oder klassische Vollmilchschokolade – damit der Verbraucher...
Technotrans hat mit Sprayxact Food ein Sprühbeölungssystem für Lebensmittel entwickelt. Es basiert auf der Technotrans-Sprühtechnologie aus der Stanz- und...
Beim Kutter Hygienic Secure von K+G Wetter kommt der
hygienisch sehr sensible Bereich zwischen Kutterschüssel und Vakuumkessel vollkommen ohne Dichtung aus...
Bei der Herstellung von Riegeln kommt es auf das genaue Ausbringen, Portionieren und Formen der Grundmasse an. Mit dem Portionierer MMP223 und der...
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