Ein wichtiger Baustein bei der Lebensmittelproduktion sind die Dichtungen. Sie kommen meist direkt mit dem Lebensmittel in Kontakt. Die Werkstoffe für die...
Archiv Januar 2006
Bei Kälteanlagen mit Schrauben- oder Kolbenkompressoren lässt sich meist nicht vermeiden, dass Schmieröl aus dem Verdichtungsraum des Kompressors...
Gemäß dem Motto „Wissen hält dicht“ erschienen im Herbst 2005 gleich zwei Bücher mit der Thematik Dichtungstechnik: das Dichtungstechnik Jahrbuch 2006...
Das Praxishandbuch „Managementsysteme in der Lebensmittelwirtschaft“ kann bei einer Einführung bzw. einer Optimierung eines Qualitätsmanagementsystems...
Das synthetische Mehrzweckschmierfett G-4500 von Molykote bietet ein höheres Lasttragvermögen, größere Verschleißfestigkeit und eine längere Lebensdauer...
Überall auf der Welt greifen die Menschen verstärkt zu Fertiggerichten, Kühl- oder Tiefkühlkost, Convenience ist angesagt. Allerdings setzen die...
Die Prozessanlage VAS von Glass kann mit vielen Optionen für thermische Prozesse ausgestattet werden. In der Basisausstattung besteht die Anlage aus einer...
Aromen finden in fast allen Lebensmittelzubereitungen und Getränkekategorien Verwendung. Mit ihrem Einsatz wird ein Geschmacksprofil erreicht, das den...
Zu den Anwendungen der Schneidemaschine TranSlicer 2000 von Urschel zählt ein gleichmäßiger Wellenschnitt aus Peperoniwurst oder Salami (ohne...
Der Trend im Süßwarenmarkt geht, wie in anderen Bereichen der Ernährungsindustrie auch, verstärkt hin zu Wellness-Produkten und Functional Food...
Mit dem Hosokawa-Rührgefriertrockner lässt sich bei niedriger Temperatur und geringem Druck ein klumpenfreies, frei fließendes gefriergetrocknetes Produkt...
Das Cross-over-Konzept der Anuga FoodTec umfasst den gesamten Pfad der lebensmittelindustriellen Wertschöpfungskette. Dieser beginnt bei den Rohstoffen und...
Die Exzenterschneckenpumpe MX von Knoll wurde speziell zum Fördern stückiger Güter sowie von abrasiven Medien mit größeren Partikeln entwickelt. Großer...
Die dichtungslose, PTFE/PFA-ausgekleidete Geko-Chemiepumpe NM entspricht der DIN EN 22858 sowie Atex und wurde speziell zur Förderung von gefährlichen und...
Für das Siebklassieren, Schutzsieben oder Entstauben von pharmazeutischen Endprodukten, aber auch von Roh- und Hilfsstoffen, fertigt Allgaier den...
Altbewährte und immer wieder neu entdeckte Naturrohstoffe sind kostbare Schätze für die Lebensmittelindustrie – so zum Beispiel Lakritz-Extrakt und Honig...
Lebensmittel, Getränke, Farben und Lacke transportieren und lagern die verarbeitenden Betriebe zunehmend in standardisierten, runden Tanks aus...
Den Wünschen besonders ernährungsbewusster Konsu-menten kommt Wiberg mit drei unterschiedlichen Konzepten nach: Bio, E Zero und Novapure. Um hochwertige...
Die FrymaKoruma InMixx ist eine Vakuum-Misch- und Dispergieranlage zur Herstellung und Verarbeitung von flüssigen, viskosen und pastösen Produkten. Sie...
Yoplait hat einen Trinkjogurt auf den Markt gebracht, der TruCal enthält – einen 100 % natürlichen Mineralstoffkomplex aus Milch, der von Glanbia...
Jumo hat ihre Auswahl an Einstichelektroden um eine Ausführung mit einer Edelstahlarmierung aus 1.4571 erweitert.
Die Divsion Dairy Ingredients von DSM hat mit der Einführung von Fromase XLG ihr Enzymsortiment Fromase erweitert. Die Reinheit und Konsistenz von Fromase XLG...
Das bisher unter CitectIIM bekannte Leistungspaket trägt ab sofort den Namen Ampla. Das umfangreiche Paket kombiniert Module zur Produktionssteigerung mit...
DeliAir ist ein Füllungsfett mit sehr guten Aufschlageigenschaften. Diese sind unabhängig von Änderungen bei den Rezepturen und Prozessabläufen, so dass...
Speziell für Anwendungen im Nassbereich wurde der SCL-Servoantrieb von Elau entwickelt. Durch seine Trapezform lässt sich der SCL-Servoantrieb optimal in den...
Die Kartoffelstärke Eliane verbindet die Funktionalität von Kartoffelstärke mit einer kurzen Textur und glänzenden Oberflächenstruktur. Eliane ist eine...
Citreatt Expressed Key Lime 4164 ist die jüngste Ergänzung der konzentrierten und terpenfreien FTNF-Citrusöle (FTNF = from the named food = aus dem...
Ice Cream Rebalance 004 ist ein komplettes Süßungssystem, bei dem unter anderem Splenda (Sucralose) für zuckerfreie Speiseeisrezepturen verwendet wird. Mit...
Die Pyrometerserie Marathon MM von Raytek deckt einen Temperaturbereich von -40 bis 3000 °C ab und besteht aus fünf Infrarotsensormodellen. Diese Pyrometer...
Symrise verfolgt eine besondere Form des multi-sensorischen Produktdesigns, das so genannte organoleptische Design. Hier basiert die Konzept- und...
Mit dem frei programmierbaren CANopen-Gateway XN-PLC-CANopen kommt die SPS-Leistung direkt in die Feldbusklemme. Das CANopen-Gateway für das modulare Remote...
Lecistar Sun wird aus speziell selektierten Saaten gewonnen, die höchste Qualitätsmaßstäbe erfüllen. Der kontrollierte Transport, eine spezielle Lagerung...
Aufgrund der besonderen Resistenz der BSE-Erreger ist jede Einschleppung in Lebensmittelproduktionsanlagen zu vermeiden. Dies ist auch für die eingesetzten...
Ein Dessert sollte in erster Linie üppig, cremig, erfrischend und während seiner gesamten Haltbarkeitsdauer stabil sein. Von Produkten auf Milchbasis wird...
Das Programmiergerät Simatic Field PG M verfügt über Wireless-Technologie, einen leistungsstarken Intel-Pentium-MProzessor, ein großes 15“-Display in...
Premultex ist eine Mischung aus Stearoyl-2-Natrium-Lactylat und einer bestimmten Fraktion von Iota Carrageenan in einem festgelegten Verhältnis. Die Mischung...
Das Getränkekonzept „Let's get red“ des Extraktherstellers Plantextrakt steht für eine abwechslungsreiche Farb- und Geschmackspalette. Das Konzept ist...
Anlagen werden zyklischen Reinigungsprozessen unterworfen, bei denen häufig Temperaturen über 80 °C und hohe Drücke herrschen. Diese Bedingungen sind eine...
Soyafibe-S von Fuji Oil ist ein diätetischer Ballaststoff und kann zur Anreicherung verschiedener Lebensmittel mit Ballaststoffen verwendet werden. Für das...
Mit der BR 100/250 R hat Kärcher eine Scheuersaugmaschine mit Fahrersitz auf den Markt gebracht, die zahlreiche Bedienervorteile besitzt. Dank FACT, einer...
Forschern von DSM ist es gelungen, einen Getränkezusatz zu entwickeln, der den gleichen Nährwert hat und dieselben Nährstoffe beinhaltet wie entrahmte...
Bei dem SAL-(Semi-Automatic-Linear)-Wägeautomaten handelt es sich um eine Mehrkopfwaage, bei der 10 Wägebehälter auf einer Breite von ca. 2400 mm linear...
Danisco bietet eine Reihe von Produkten für Süßwarenhersteller an, die nach einer umweltverträglichen Alternative für Sojalezithin suchen. Die aus...
Flir hat aus seiner ThermaCAM SC3000 ein echtes High-Speed-Messgerät gemacht: Mit bis zu 900 Hz können Infrarot-Bilddaten gespeichert und analysiert werden...
Dessertgelees mit Fruchtsaft, Fruchtmus oder Fruchtstücken werden immer beliebter, so dass ein Bedarf für eine Ausweitung des üblichen pH-Bereichs von 3,8...
Der Dispermat VE ist ein neu konzipierter Vakuumdissolver für Labor und Technikum. Die Vakuumeinheit ist als kubusförmige Box ausgeführt. Dies ermöglicht...
Das Lamequick-Aufschlagmittel von Cognis Nutrition & Health ist der funktionelle Bestandteil vieler aufgeschlagener Produkte, bei denen eine stabile...
Extrem hoch sind oft die Feuchtigkeitsbelastungen für Fliesenböden in öffentlichen und halböffentlichen Einrichtungen, in der Industrie, im Handel und im...
Komplette, anschlussfertige Wassergüte-Messsysteme als Güte-Messtafel oder Messstation gewährleisten zuverlässig die gleichzeitige Erfassung, Dokumentation...
Mit der Disposable Universal Dispensing Kupplung (DUDC) stellt Colder Products ein Bag-in-Box-Dispensing-Anschlusssystem für Lebensmittel, Getränke und...
Nutzen Sie den direkten Zugriff auf über 814 Unternehmen und mehr als 2575 Führungskräfte aus Deutschland, Österreich und der Schweiz. Das überarbeitete...
Bei der Silolagerung mancher Schüttgüter kommt es immer wieder zu Auslaufproblemen. Für besonders schwierige Fälle eignet sich die Austragshilfe Pneum-Ex...
Für die Prozesssteuerung im Produktionsbereich der Brauerei Veltins hat B&R mit seinem Leitsystem Aprol den Zuschlag erhalten. Die bestehenden...
Nach achtmonatiger Bauzeit eröffnete Vemag am 14. Oktober 2005 sein neues Kundencenter in Verden. Damit reagiert das Unternehmen auf die steigende Nachfrage...
Michael Ziesemer, Mitglied des Executive Board der Endress+Hauser Gruppe, wurde von der Mitgliederversammlung des Fachbereichs Messtechnik und...
Eine kürzlich im Department of Human Ecology des LSU Agricultural Center in Louisiana durchgeführte Studie belegt den Nutzen von CalciLife für die...
Der im Jahr 2004 erzielte Umsatz von 900 Mio. Euro (ohne Bauleistungen, Armaturen und Pumpen) signalisiert nach Umsatzrückgängen in den vergangenen Jahren...
Wird bei einem Produkt großer Wert auf Natürlichkeit und den authentischen Geschmack der Frischfrucht gelegt, sind FTNF (From The Named Fruit)-Aromen von...
Mit der ProSweets, der internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft, bietet die Koelnmesse den auf die Süßwarenindustrie zielenden Anbietern...
Prozesse reproduzierbar zu steuern und zurückzuverfolgen wird immer mehr zum entscheidenden Wettbewerbsvorteil. Die aktuelle Version der Automationsplattform...
Bereits zum vierten Mal konzentriert die Anuga FoodTec, Internationale Fachmesse für Lebensmittel- und Getränketechnologie, vom 4. bis 7. April 2006 die...
Der Schlachthof Tummel setzt zurzeit vier Industrie-PCs der Steel-Serie ein, um die gesamte Produktionskette vom Landwirt bis zum Endkunden lückenlos zu...
Das Jahr 2006 hält mehrere Messe-Highlights für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bereit. Dazu gehören die Premiere der ProSweets ebenso wie die...
Functional-Food-Produkte sind weder diätetische Lebensmittel noch Nahrungsergänzungsmittel, sondern Lebensmittel des normalen Verzehrs, die in der Regel...
Kabel- und Leitungstypen gibt es wie Sand am Meer. Sie werden meist aus den am Markt üblichen Mantelwerkstoffen wie PVC, PUR oder Chloroprene-Gummi gefertigt...
Das zurückliegende Jahr 2005 brachte für National Starch Food Innovation einen neuen Namen, eine neue Corporate Identity und mehrere innovative Produkte als...
Anlagenbetreiber wollen heute zu jeder Zeit und unabhängig vom Aufenthaltsort über das Geschehen in ihren Anlagen informiert sein. Webbasierte...
Handliche kleine Flammenwerfer zur Karamellisierung von Dessertoberflächen gelten als absolut hippes Küchenutensil. Kein TV-Koch kommt mehr ohne aus und kein...
Aus hygienischen Gründen müssen bekanntlich in der Lebensmittelindustrie Verbindungen in Rohrleitungsnetzen zum Transport von Stoffen für die Herstellung...
Um bioaktive Komponenten in Lebensmitteln zu erhalten bzw. ihren ernährungsphysiologischen Wert zu steigern, können verschiedene innovative Technologien zum...
Bei der Automatisierung von Anlagen kommen immer häufiger dezentrale Steuereinheiten zur direkten Ansteuerung des Einzelventils zum Einsatz. Herkömmliche...
Zur Produktreihe der hydrolysierten Molkeproteine von Carbery gehören nun sowohl Konzentrate als auch Isolate und der Hydrolysegrad der Produkte umfasst nun...
CMP Information, die Organisatoren der Fi Europe/FSH (Food Safety & Hygiene), zeigten sich überwältigt von der großen Resonanz auf die diesjährige...
Da vor allem Proteine allergische Reaktionen auslösen können, stellt BASF jetzt proteinfreie Rezepturen her. Lucarotin 10 CWD/O leistet in dieser Hinsicht...
Das Omniport 20 von E+E Elektronik erlaubt die Erfassung von acht Messwerten mit nur einem Handmessgerät. Mit den steckbaren Messfühlern wird Flexibilität...
Das ProLink-Modulband der Serie 6 von Siegling wurde speziell für besonders hygienesensible Bereiche gestaltet. Konkret bedeutet dies, dass alle...
Um das Bedürfnis der Konsumenten nach Multigrain-Flocken befriedigen zu können, wurde in den letzten Jahren der Produktionsprozess für Frühstücksflocken...
Die von APV Baker entwickelte Technologie erweitert das Potenzial des Extrusionsprozesses innerhalb der Frühstückscerealien-, Snack- und...
Bei dem Spinning Cone Column-System (SCC) von Alfa Laval handelt es sich um eine rotierende Destillations- oder Strippingkolonne, die zur Wiederherstellung des...
Verdichter-Kältemaschinen werden dort eingesetzt, wo niedrige und das ganze Jahr über konstante Temperaturen zur Kühlung von Wasser oder wässrigen...
Seit Jahren weist die SPS/IPC/Drives in Nürnberg zweistellige Wachstumsraten auf. 1160 Aussteller bedeuteten 2005 130 Aussteller oder 13 % mehr als im...
Der berührungslos wirkende Sicherheitssensor BZ 16 zur Absicherung von Schutztüren an Maschinen und Anlagen hat eine völlig glatte Oberfläche, die sehr gut...
Mit einem neuen Drucktransmitter, der genau auf die hohen Anforderungen der Prozessindustrie zugeschnitten ist, erweitert Wika sein Produktprogramm. Mit...
Die CageClamp-Anschlusstechnik gibt es bei Danfoss Bauer jetzt auch bei Motoren über 2,2 kW. Damit können auch Anwender der Baureihen D11 bis D18 Motoren bis...
Bei den 220 Mitarbeitern der Maschinenfabrik Seydelmann KG gehört das Zerkleinern und Mischen unterschiedlichster Lebensmittel zum Alltag. Denn das...
Die Anwendungsmöglichkeiten der im Folgenden vorgestellten Kippkochkessel reichen vom Mischen, Erhitzen und Kühlen verschiedenster Produkte über Koch- und...
Erdbeeren erfordern ein hohes Maß an Schnelligkeit. Die geernteten Früchte müssen in kürzester Zeit verpackt und versandt werden, damit sie frisch auf den...
Der von der GMP, München, veranstaltete 13. Ravensberger Presseworkshop brachte Journalisten und Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft unter dem Motto...
Paul Allen (53), Mitglied des Executive Committee und bisher Group Vice President der Strategischen Geschäftseinheit Nutrition & Health, hat am 1...
Das mit mehr als 1000 Farbfotos von Ganzpflanzen, Blüten und genutzten Pflanzenteilen ausgestattete Handbuch der Nahrungspflanzen informiert Fachleute und...
Prüfen von Arbeitsmitteln – vor dieser Aufgabe steht jeder Betrieb. Wie sollen die Forderungen der Betriebssicherheitsverordnung von den Verantwortlichen...
Unter dem Titel „Connecting Ideas“ präsentiert Lapp Kabel den neuen Hauptkatalog 2006. Auf über 1100 Seiten präsentiert der Katalog mehr als 40 000...
Das Bundeskartellamt hat der Übernahme des zur Deutsch-Schweizerischen Früchteverarbeitung GmbH (DSF), Konstanz, gehörenden Betriebs im brandenburgischen...
Die Symrise GmbH & Co. KG in Holzminden, einer der weltweit führenden Anbieter von Duft- und Geschmacksstoffen, baut ihre Produktion in Nördlingen weiter...
Eine bahnbrechende Idee ließ sich Günter Meyer-Jagenberg vor 75 Jahren patentieren: die „Perga-Packung“, den ersten Getränkekarton in Europa. Mit der...
Die internationale Fachmesse Resale, weltweit die Nr. 1 für den Gebrauchtmaschinenmarkt, wächst weiter. Fünf Monate vor Veranstaltungsbeginn haben sich...
Die Backtech Maschinenbau- und Handelsgesellschaft aus St.Ruprecht/Raab in der Steiermark ist Hersteller von hochproduktiven Backwarenmaschinen. Die hochmodern...
Ein wichtiger Baustein bei der Lebensmittelproduktion sind die Dichtungen. Sie kommen meist direkt mit dem Lebensmittel in Kontakt. Die Werkstoffe für die...
Wirtschaftlich und flexibel präsentiert sich die AS-Interface-Lösung für das Wago-I/O-System 750. Innerhalb eines Feldbusknotens lassen sich Ein- und...
Mit dem kapazitiven Niveausensor NR260 ergänzt E-T-A die Produktpalette der kapazitiven Niveausensoren um ein extrem robustes und hochwertiges Gerät, das...
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